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2017-01-02

  你知道寿司培训种会有哪些好吃的寿司做法传授吗?其中美味手握寿司做法是非常普通,非常简单的一种。

  美味手握寿司的做法
 

寿司培训

  用料 大米;虾;三文鱼;北极贝;鱼子酱;蒲烧鳗鱼;金枪鱼;蟹棒(蟹肉);寿司醋;海苔片;糖;蛋黄酱;沙拉;千岛酱;芝麻 ;鸡蛋适量。

  煮米饭:把米洗净,浸泡20分钟以后,按照水和米大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟,在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味,然后,把煮好的米饭拌入,盖上,静置20分钟左右。

  准备配料:

  A)虾洗净去壳,把每一只虾,都顺着身体的长度,插入一根牙签(插入牙签,是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来),放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出,待凉后,抽去牙签,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平。

  B )买来很新鲜的生鱼片(比如金枪鱼或者三文鱼),切成片备用。

  C )也可以买来鲜贝,一切两半(也不要切断),然后摊平放好。

  D )还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油,糖,搅匀,煎成比较厚的鸡蛋饼,然后,切成长方形的小片。

  准备半碗清水,倒入一些米醋。把手沾上醋水,然后,取出大概一大匙半的米饭在手里,捏成一个长方形的小团子,不要太用力,米粒能粘在一起就好。把第二步里准备好的材料,取一片放在手上,抹上一点芥末(或者酱,按个人喜好),然后,把第三步里捏好的饭团放上,稍微按压,米饭向下,放在盘子里。按个人喜好挤上酱~开吃吧~可以蘸一点酱油来吃。蒲烧鳗鱼可以买现成的,也可以自己做。

  喜欢寿司制作吗?又或者你还是个吃货,那你快来参加寿司开店培训吧,还有更多的寿司制作方法等着你,还有更多的财富商机等着你。

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