大家都知道，一家寿司店想要长长久久的开下去，不能只靠新顾客，回头客也是占了相当大一部分的。鲜目录寿司经营了这么多年，我们发现回头客才是一家寿司店或者其他的寿司店长久生存的保证!因此稳定回头客是我们所有寿司行业都要学习做到的事情。下面寿司加盟就来讲解一下怎么样才能让店面聚揽回头客?

　　1.坚持菜品创新。

　　菜品是餐馆的核心。至于菜品的选择，要适当保留自己加盟店的经典菜品，做出自己的特色。另一方面，根据消费者的口味和市场变化，推出新菜肴，以满足公众的好奇心，增加客户数量。

　　2.尽量为回头客提供便利。

　　对回头客我们可以尽力提供方便，让他们的加盟店印象深刻。此外，还可以为回头客提供特殊的折扣，让回头客感受到与回头客的不同对待。例如办一些会员卡，老顾客持会员卡可享受88折或一些折扣等。

　　3.保持服务和菜品质量。

　　许多回头客往往是因为加盟店的味道或服务体验，所以我们一定要注意保持良好，千万不要因为是熟客就觉得即使减少一点也没问题。

　　做好寿司加盟店，需要从多方面入手，提升服务，增加更多回头客，让店铺在竞争激烈的市场中占据一席之地。