目前，餐饮市场上经营寿司的店铺种类琳琅满目，许多顾客在选择时经常觉得无从下手，而经营人员也在逐渐摸索寿司店营销的方法和技巧。想要寿司店能够吸引更多的顾客，在做好店内寿司口味的同时，也要注意相关的营销方法和技巧，掌握这些不怕生意不好。

　　一、推出吸引人眼球的菜品是寿司店营销重要的方法和技巧

　　寿司作为人们茶余饭后、逛街散步时愿意消费的餐饮品类，在菜品上一定要做到吸引人眼球。除了店铺中较为经典的几种菜品之外，经营寿司店的同时一定要有自己的创新点，将自己的寿司店与其他同类型寿司店区分开来，能够更好的抓住人们的眼球，吸引更多的消费者进店。

　　二、提升店内人员的服务态度是寿司店营销重要的方法和技巧

　　现在越来越多的餐饮经营者在做好自己产品的同时，更加注重提升店内相关人员的服务态度。许多消费者在消费过程中已经不单单满足于东西好吃，热情的服务也是他们所需要的。因此，投资者在进行员工培训时，需要着重强调微笑服务的重要性，不断优化相关人员的服务态度。

　　三、开展适度的优惠活动是寿司店营销重要的方法和技巧

　　很多寿司店在开了一段时间后，经常会遇到店内生意出现一定波动的情况，如何能够再次激发消费者的消费欲望，是投资经营者需要研究的问题。想要寿司店的生意恢复生机，适度地开展优惠活动是很有必要的。

　　寿司店的经营者可以将店内的某几样产品进行组合打包销售，以推出低价套餐的方式来开展优惠活动;也可以通过有买有赠、储值卡充值送礼品等方式来开展优惠活动。开展优惠活动的主要目的在于激发新老顾客对于店铺的消费意愿，因此在考虑具体营销策略时需要站在消费者的角度进行考量。

　　四、进行线上线下推广是寿司店营销重要的方法和技巧

　　适度推广寿司店可以令更多的人了解店内的相关产品，为店铺带来更多的客源，这是寿司店营销的重要方法和技巧。目前寿司店的营销宣传可以采取线上线下相结合的方式进行推广营销。线下可以采取传单派发、海报张贴等方式来推广店铺;线上则可以邀请美食领域创作者前来店铺品尝寿司，并运用文字视频等方式为店铺进行宣传，这些都可以帮助寿司店获取更多消费者的目光。

　　开一家寿司店是许多投身于餐饮行业的投资者们更加倾向的项目，但要想将寿司店的生意越做越红火，还需要投资经营者不断完善自身经营理念，根据当地消费者的消费倾向逐步调整具体经营策略，在保证产品的质量和口味同时，全心全意经营。这样一来，不仅能够令寿司店收获更好的口碑，还可以达到消费者和经营者双赢的目的。