没有经验怎么开寿司店?随着时代的发展和生活水平的提高，大众不仅要享受美食，而且更要吃得健康。寿司这样的产品就刚好符合了大众的要求，受到了众多消费者的喜爱。一些创业者看到寿司店发展不错，就也有了投资的意向。但是新手创业者开寿司店时需要注意一些问题，才能让店铺稳定发展。下面就来详细介绍一下。

　　一、没有经验开寿司店要了解产品问题

　　创业者在开寿司店的时候，首先要了解产品方面的问题。对于餐饮店铺来说，产品质量好坏一直是决定店铺成败的关键，开寿司店自然也就不例外，所以大家在进行寿司店的时候，一定要注意产品品质方面的问题。

　　品质方面主要有两个内容，一是大家要注意产品特色，现在市场上的寿司店铺众多，大多数店铺选址和装修都相似，这个时候想要自己的店铺能够从中脱颖而出，就必须在产品特色上下功夫。打造产品特色的时候，创业者可以找出自己店铺和其他店铺寿司的不同之处，然后放大，充分体现产品特色。

　　一般来说寿司的特色主要就在产品口味和新鲜程度上，口味制作的时候，可以结合当地消费者的消费喜好去创新出与众不同的味道，这样生意肯定会更好。

　　还有就是要注意质量方面的问题，一个餐饮店铺只有特色，没有质量，那么也是不能够长久开下去的，尤其现在的消费者更追求好吃又健康卫生的产品。因此大家在开店之前就要选择好合适的购买渠道，确保寿司原材料新鲜卫生。

　　另外，创业者开寿司店还需要注意价格方面的问题。现在人们生活水平提高了，物价也在上涨，大众出去就餐的时候往往都要花费好几百甚至上千，所以很多消费者在外面就餐的时候，也对产品的价格比较重视，一般来说店铺有优惠或者促销的话，他们会更愿意光顾，

　　所以创业者在开店的时候为了留住老顾客，吸引更多消费者进店，也可以采用薄利多销的方式，降低产品价格去吸引顾客。当然具体内容还是要根据店面的实际情况来定。

　　二、没有经验开寿司店要了解店面情况

　　创业者开寿司店还需要注意店面的问题。店面问题主要包括三个方面。一是选址，对于餐饮店铺来说，选址非常重要。如果店铺选择的位置不好，周边人流量少，自然也就发展不起来。所以创业者在为寿司店选址的时候，要先对市场做一个考察，看哪个商圈的人流量更多且消费群体一致，然后从中选择合适的位置开店。一般来说寿司店面向的消费群体比较广泛，开在商业区或者是学校周围都是一个不错的选择。

　　二是装修。可能新手刚开店的时候会忽略这方面的问题，觉得餐饮店铺只要产品口味做好了，其它就都不是问题，但这样的想法是错误的。尤其现在人们的生活水平提高，装修也成为影响顾客食欲的关键，如果大家的店铺装修得比较简约大方干净，那么消费者整体印象就好，自然也愿意多次光顾，反之邋里邋遢的，也不会让人有消费的欲望。

　　三是卫生方面的问题。一些创业者在经营店铺的时候，不注意打扫店铺卫生，导致一些犄角旮旯堆积了很多的灰尘，而消费者进店之后一眼就会看到，这样也会影响他们的食欲。因此创业者在每天结束工作之后，就要对店内环境进行打扫，确保干净卫生。

　　上面这些内容就是创业者在开寿司店时需要注意的问题。对于创业者来说，选择开寿司店确实发展前景广阔，但是如果大家没有掌握好开店的技巧，在经营的过程中盲目跟风的话，店铺也是很难发展起来的。