现在很多人迫于北上广的压力，都想回家创业，但是自己的家乡可能是三四五线的小城市，不知道创业做什么，有创业者想进军餐饮行业，这是一个很好的选择，餐饮门槛低，也是需求度比较高的。那么在小县城里开一家寿司店怎么样呢？

首先要做一些前期准备才能确定小县城开寿司店怎么样？

第一，县城的消费水平。现在有小县城的消费水平并不低，要进行调查，确定自己想要的商圈的消费能力大概是什么样子与寿司的客单价进行对比，如果消费能力跟不上，就只能选择别的地方。

第二，要调查寿司的认知度。如果寿司在县城的认知度很低，也没有消费人群，会给推广造成很大的难度，那么，寿司店肯定不会长久。

第三，如果有同行，就要对同行进行分析。分析客单价，生意好的原因，是因为口味好、位置、服务等等还是一些别的原因，然后对比自己寿司的优势以及经营优势是什么，放大自己的优点，学习借鉴别的店铺好的地方，这样才能走的长久！

第四，对自身运营进行分析，店铺开起来之后，后期经营怎么获取人流，曝光就是一个很重要的东西，如何提高老用户的占比和新用户的不同营销方式。

做好这些，店铺才能开起来，餐饮市场风向瞬息万变，需要每一个开店的人不断的思考调整。小县城当然可以开寿司店，但你要先做好前期准备，后续才能进行。

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