随着餐饮市场的逐渐成熟,越来越多的人选择投资类似鲜目录寿司这样的品牌寿司店加盟,但是同一个品牌在不同的地方,市场表现却可能大不相同。我们在决定开店前一定要注意店铺选址的问题。
寿司加盟店的位置选在哪里最好?现在很多选择加盟小型寿司店的人,都十分注重这个后期甚至可以决定店铺生死存亡的问题。所以,今天我们将告诉你从哪些方面入手!
随着日本饮食文化向中国的传播,寿司外卖加盟店慢慢地受到越来越多的人的青睐。寿司进入中国市场以来,一直以高端时尚的形象呈现在人们面前。寿司,日韩普通大众都可以吃到的食品因为在中国的不普及,日常生活中不容易买到,另外由于市场规模较小,整体工艺上的不成熟,使得寿司不仅贵,而且只能在酒店或者日韩特许的高端豪华餐厅吃。
鲜目录寿司主要以招商加盟的形式,率先将“即食寿司”的概念从日本和韩国引入中国,以迎合中国人不断变化的饮食习惯。鲜目录寿司引进了各种日韩美食,以优质的服务和简洁的店铺布局,配合上人们的饮食习惯,经过市场的检验已经逐渐站稳了脚跟,成为小本创业更具吸引力的投资选择之一。
寿司品牌加盟店的选址可以从三个方面入手:
1.人流量
统计人数和流量是一件繁琐耗时的事情,但完全值得你付出时间和精力!
要清楚地知道路过店铺的人要去哪里,才能判断是否是目标消费者。比如早餐店一般开在上班族走路的地方,超市开在人们回家的路上。卖的产品不同,目标定位不同,选址自然也就不同。你可以统计一下预选店区早、中、晚不同时间的人流,以及进入附近同行店的人数,分析各种人群的详细信息。而且要多次调查总结结果,才能知道加盟店附近人群的真实分布情况。
2.周边环境
人群的问题解决后,就是周边环境问题了。为了获得全面的数据和解决方案,有必要从两个角度检查商店附近的情况。一个是从商家的角度,一个是从消费者的角度。这家店有什么优势,是否有利于创造业绩?想吃寿司去哪里?等等,这些问题很有必要想清楚。重要的是要知道黄金地段会有生意不好的店铺,二级商圈也会有表现不错的店铺。所以,避免盲目复制表现好的店,而是要思考这家店的表现为什么这么好。除非你十分的把握。不然竞争的程度会非常激烈。而且对方毕竟积累了一部分回头客,对自己这边来说是很大的劣势。
3.店招
曾经有人跟我说,看一家店,要抱着第一次约会的态度,要关心和怀疑,先看远再看近。最重要的是让目标消费者看到自己,明白自己是自己的选择,一般来说好的第一印象等于让生意成功了一半。其次是品牌推广,为了向顾客展示自己,增加更好的第一印象。所以店牌一定要显眼。行人可以在哪个方位内看到商店标志?店铺的设计是否符合大众的审美,这些都是优秀店铺需要考虑的问题。
市场有风险,投资需谨慎
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