在广大的食客的眼中，寿司是一种不可拒绝的食物，几天不吃想得慌。街上，时尚的年轻男女经常带着一袋寿司来取乐。在进入这一时代之前，寿司就已经潜移默化地进入了全世界的每个家庭。不再只是一个国家哪个地区的问题了，普罗大众和上流社会的人都喜爱这种食物艺术。许多人想开一家寿司店，出于爱好，也出于生意上的原因，因为寿司利润高。

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