目前国内的餐饮市场，正逐渐向正餐+快餐两种形态相结合，通过正餐技术革新快餐，形成一种独特的“新模式”，这会在未来的餐饮市场中迸发出强大的生命力。

　　鲜目录寿司作为行业知名品牌，总是能带给消费者们更多全新的体验。不光是口味方面。人们到鲜目录店里就餐，消费者们总是被它的装修设计和服务所惊艳。

　　新颖的门面造型高档大气，内部环境简约时尚，深受广大消费者的青睐，就餐环境呈现出新潮的日式风格，清新、典雅、质感十足。除了环保硬件的升级，鲜目录寿司有更多新品更新，并利用海报、贴纸等，进行强势品牌宣传。

　　鲜目录寿司产品口味更为丰富，消费者的选择空间更大。商品名册之多，犹如一幅综合美食画卷。公司产品以特色寿司为主，集丰富的品种与本地风味小吃于一身，人均消费约20元，即可享用各式各样的寿司佳肴，也为顾客制造更多的选择。

　　以前餐饮店多半存在效率和性价比问题，伴随着外卖的兴起和蓬勃发展，这一问题基本是被解决了，鲜目录寿司的新鲜程度可以得到保证。现在消费者更注重产品的口味质量和切实可行的消费体验，平价餐饮也要对自己好一点。鲜目录寿司正餐的模式与技巧与快餐相结合，并着力控制成本，获得合理溢价，成为快餐行业人士努力的方向。不管怎样改造，高性价比的超值体验，永远是消费者所期待的。