目前人们对于美食的追求已不再局限于追求甜味，低油低脂的健康食品越来越受到人们的重视。寿司正好满足了人们的这种需求。在日本料理中，寿司是一种非常流行的食品，就是将米饭煮熟后加入适当的醋拌匀，再用它做寿司。寿司由鱼生，新鲜瓜果制成，不仅有丰富的颜色，而且制作起来就像一件艺术品。制作寿司所使用的原料必须是新鲜健康的。这种特性非常适合人类对健康食物的营养需求。在日本、韩国，有很多的寿司外卖店。伴随着人民经济收入的不断增长，餐饮业也进入了繁荣时期，竞争也越来越激烈，现在开寿司加盟店的朋友们越来越多，比赛中的成功和失败，成功的经验和教训都是值得的。

　　1.职业调查

　　首先看看本地的寿司商场，别人买寿司就赚不到钱，最好的寿司商店的优势在哪。不足之处，差劲的寿司店有哪些缺憾等等，这是一种需要您去了解的过程，只有对寿司的专业有所了解，您的寿司才能开得成功。下一步任务，你还要调查别人的选址方法，有没有好的店肆资源，有没有好的性价比高的门面，你要在调查的时候多与人进行沟通，看看租金，要做到多少营业额才有盈利的可能。

　　2.总部的通讯

　　在您确定加盟寿司店以后，我们也要到总部进行考察，了解他们的产品，了解寿司各方面的状况，将寿司的成功经验运用到自己的寿司店。从装修到各种设备，从店内装修到各种设备，从操作理念的精确把握到寿司制造技术的学习，从营销推进方法的学习到各种突发工作的处理，从原料药采购到储存，还有很多东西要学习。

　　3.开店试营业

　　在你准备好一切的时候，也对店肆进行了全面的装修，设备等各方面都准备好了，将来你还可以在店里做好准备，并且在未来的一段时间里，通过实践来扩大寿司店的商场。对新员工要加强培训，遇到难题也要自动与寿司加盟总公司进行沟通，让你的寿司店顺利发展。

　　4.广开销路，寻找商机。如今，很多企业家都喜欢通过报纸广告、房屋中介、房地产展销会、因特网等了解商业信息。事实上，商店商场有一个“2:8法则”，即公开租借信息的店铺仅占总数的20%，而以暗箱转让等方式进行隐蔽交易的占80%。因此，寻商必然要广开言路，多管齐下。

　　5.“客流”就是“金钱流”。店址选择一定要注意周围人流量、交通状况、周围居民和单位的情况。对于经营商铺的创业者来说，“客流”就是“金钱流”，千万不要因为害怕竞争而选择边远地区。事实上，商业区的商店比较集中，反而有助于积累人气，但要注意经营错位问题。

　　6.选的地点要高瞻远瞩。并非所有的“黄金地点”都一定会赚到钱，有时遇到市政规划变更，有可能变得冷清。所以，创业者在选址时要放眼远眺，更多地了解该地区未来发展状况。加盟开店注意事项除市政规划外，还应关注今后该地区的同业竞争状况。

　　宽广的寿司职业商场，远景远大，这场“飓风”让许多创业人士借力“起飞，但能在这股“飓风”中平稳飞行的才是真正的俊彦。寿司职业前期投入不算小，在有一定经济实力的情况下更要懂得经营，善于经营。良好经营的良好经济状况将使寿司这种时髦的餐饮变为永恒。