打开搜索引擎，输入“寿司加盟”关键词，马上会弹出很多加盟广告，多数信息自称短期回本、收益率高，似乎胜券在握。但实际上，寿司人和投资者又有何见解?

　　加盟，到底是致富的捷径还是致命的陷阱。开放加盟的餐企怎么看加盟?没开放的餐企又是出于什么原因而不愿意开放?以下几点需要注意。

　　店数：夸大加盟店数量

　　品牌总部安排加盟者参观的店面，都是业绩特别好的店，参观的时段也挑选店面人潮多的高峰时刻。

　　选址：告诉你哪里都能赚钱

　　品牌商在广告宣传中进行虚假宣传，告诉加盟者不论开在哪里都能挣钱，或者让没有经验的加盟者自行选定不合适的地址，任其自生自灭。

　　利润：承诺短期收回投资

　　一般能够实施毛利保证制度的连锁企业，基本上规模比较大，而对自愿加盟者，总部对加盟店的控管力相对较弱，加盟店每天做多少营业额，总部通常都无法精准掌握，也无法保证毛利。

　　报价：普遍高于市场价

　　加盟者在选择品牌商之前，往往对寿司市场的程序和投入并不完全清晰，不少加盟者被品牌商忽悠，将极大的信任无条件交给品牌商。而品牌商各种报价往往比市场高。

　　合同：设置格式合同陷阱

　　一些加盟公司会让加盟者生产产品，并承诺全额收购，但公司往往利用加盟者经验缺乏的特点，设置格式合同，最后往往以产品没有达到质量标准拒收，加盟者只能吃亏。

　　签约：面谈一次就马上签约

　　这样的品牌企业对加盟者是来者不拒、毫无筛选，只要加盟者缴纳加盟金就可以加盟，加盟者往往还没有搞清楚状况，就糊里糊涂地签约落入陷阱。

　　管理：不用加盟者操心也能挣钱

　　天下不劳而获的事情很少，品牌商承诺加盟者不用参与门店运营也能赚钱的“甩手掌柜”模式，看似有极大的自由，实则留下不少隐患。

　　所以，要加盟前，真的要做足功夫，要先评估品牌企业总部成立的时间、现有店数的规模、加盟流程的严谨度、现有加盟店的经营状况、行业发展的前景。

　　当然最重要的，还是自己的兴趣适合做什么行业?不懂的地方，可以请教专业人士，可以自己学习，可以实地考察，不要轻易相信品牌公司的一些看起来很美好的说法。