寿司店是现在比较常见的一种餐饮店铺类型，也有不少的寿司店得到了顾客的认可，有一个不错的发展，因此也让很多的创业者想要开一家寿司店进行创业。不过，对于一些创业者来说，刚开始寿司店的规模可能不大，因此希望能够一个人经营寿司店。那么，寿司店一个人能开吗，关于这个问题，懂行的人都这样说。

　　一、一个人开寿司店需要提前做好规划

　　创业者要想开好一家寿司店，在前期是需要付出不少的努力，而提前制定好规划也能够让寿司店在后期的发展更加顺利。对于寿司店的规划包含前期的选址，装修，设备的采购等方面，在前期有不懂的地方也要及时学习，也可以多找几家成功的寿司店学习经验。不过，每一家寿司店的情况都各不相同，因此学习到的经验不能照搬照抄。

　　二、一个人开寿司店需要有好的技术

　　寿司店作为一家餐饮店铺，要想得到顾客的认可，做好产品是很重要的。而创业者要想一个人开一家寿司店，就需要提前学习好制作寿司的技术，在制作寿司的过程当中都要亲力亲为。当然，创业者除了要有一个好的寿司制作技术之外，还需要有很好的创新能力，可以不断的研发出新的产品，否则面对相同的产品顾客很容易出现吃腻的情况。当然，创业者除了有好的技术之外，还需要使用好的原材料。

　　三、一个人开寿司店需要找好供货商

　　创业者要想开好一家寿司店，就需要做好产品，而产品的好坏跟原材料有着很大的关系，因此创业者需要提前找好供货商。一个人开寿司店就没有太多选购原材料的时间，因此需要在开业之前多找几家供货商，对不同的供货商产品进行比较，选择出性价比更高的供货商达成长期合作关系。这样一来，创业者既可以有稳定的原材料供应，还减少了采购原材料的时间，还能够避免因为更换原材料造成的产品口味发生改变。

　　四、一个人开一家寿司店前期需要多少资金

　　创业者一个人开一家寿司店，在前期自然是需要一定的资金投入。不过一个人开寿司店，店铺的规模不会太大，因此前期所需要的资金投入相对来说比较少。一般来说，一个人开一家寿司店前期所需要的资金投入在房租，设备，原材料等方面，店铺面积大约在二三十平米左右，前期所需要的资金大约在二十万左右。相对来说给创业者的资金压力也比较小。

　　一个人也可以开一家寿司店进行创业，不过相对来说创业者需要付出更多的努力。一个人开寿司店，前期需要先从规模比较小的店铺开始干，随着寿司店的经营情况不断的发展，才能慢慢将寿司店发展起来。当然，在开寿司店的过程当中，创业者也会遇到不少的问题，这需要创业者付出更多的努力，多听取顾客的建议，这样寿司店才能发展的越来越好。