想要管理好一家寿司店，既关系到经营者的权威问题，又关系到寿司店生意好坏的问题。寿司店的管理体制的正确与否，直接关系到寿司店在激烈的市场竞争中是否能站稳脚跟。不同的寿司店因人而异。同样是开寿司店，但是会遇到不同的问题，只要管理者有良好的管理素质和管理水平，把寿司店的管理功课做足了，那么寿司店的存在问题就会迎刃而解。

　　一、想要管理好一家寿司店，要多听取寿司店各方面的意见。

　　想要管理好一间寿司店，在提高寿司店服务人员的工作积极性，把寿司店的生意搞好的同时，要听取各方面的意见和建议。比如说，店内店外的声音都要兼顾，听取店内的服务人员的意见和建议，怎样把服务质量提高上去，把各项制度加强和完善。听取店外的消费者的意见和建议，懂得去抓住消费者的消费心理，去迎合寿司店各个消费者的大众口味需求，发挥寿司店的菜品特点和特色，把寿司店的营业额做好。

　　二、想要管理好一家寿司店，要注意寿司店菜品制作的创新。

　　要想管理好一家寿司店，在寿司店的菜品制作方面要敢于创新。菜品的制定应该有荤菜才到素菜，从家常的小菜到海鲜大餐，一样要俱全。寿司店菜式和菜样品种要齐全，花样花式选择性尽可能多一点，这样才能够满足不同层次。不同年龄阶层的顾客的需求。其中在菜品价格方面也可以根据当天食材的竞价来决定菜品的价格，这样的客观性处于产品的价格也会得到寿司店消费者的青睐。当然在菜品价格的制订方面还要结合当地的人群的消费水平，不能一味追求高品质，把菜品价格制定过高，消费者就会望而却步，寿司店没有客源，生意就会越来越差，生意差了，寿司店的管理就无从讲起。

　　三、想要管理好一家寿司店，要注意精通寿司店营销套路。

　　想要管理好一家寿司店，就要精通寿司店的消费者的消费心理。当消费者乐于接受寿司店的套路，把寿司店的管理模式和寿司店的销售方式两者完美的结合起来。才能管理好一家寿司店。才能够把寿司店的经营销售提高上去。同时在寿司店的管理模式方面，要制定好寿司店的服务员的考勤制度，着装制度，惩罚制度，以及寿司店的安全操作规程。让寿司店的服务人员在使用寿司店内的设备时，要严格的遵守常规的操作流程，新员工要经过培训，考试才可以上岗工作。再通过实践操作，以防事故的发生，确保寿司店内服务人员和消费者的身心安全。

　　要想管理好一家寿司店，要从细节方面去客观的考虑问题把顾客想到的问题，都处理好了，那么寿司店店的生意就会越来越好，做好一个寿司店的生意，不仅要做到食材新鲜，物美价廉，还要在服务人员的服务态度方面去着手，毕竟，服务创造价值。