寿司店生意不好的时候，怎样去看清寿司店当前遇到的困境或者瓶颈，怎样使寿司店的生意能够得到改善或者突破，怎样吸引客户来寿司店消费，怎样做才能提升寿司店的营业额，使寿司店的生意变得越来越好。让顾客来寿司店消费打卡。走出寿司店生意困境应该采用以下三个招数。

　　让寿司店生意变好，应采用互联网的思维方式

　　寿司店生意不好的时候，采用线上线下相结合的形式的思维形式，让客户进行自行裂变。这个裂变可以让寿司店的客户变成5倍10倍甚至比这个还多。具体方法是让客户进店消费的时候，扫一下寿司店店里的二维码发朋友圈，半个小时以上，超20个人点赞就可以享受寿司店的特价活动，用低的价格领取16寸蛋糕一个，一个号码领取一个蛋糕无限量。或者采用红包锁客系统，红包锁客系统可以让大部分微信好友来店里重复消费。在保证质量的前提下，适当的控制一下寿司店的成本。在寿司店附近的学校，工厂，写字楼等，放学下班的时间段，准备一些小饼干糕点小蛋糕之类，只要来寿司店里办理一张寿司店的优惠卡，就可以免费领取一份寿司店制作的蛋糕。另外在定制生日蛋糕的等方面还可以可以享受打折的优惠，以此来提高寿司店的消费几率。

　　让寿司店的生意变好，推出专属的VIP客户服务活动

　　在寿司店生意不好的时候，应该根据不同的消费群体和消费层次来推行专业专属的VIP客户服务活动，以此来建立烘焙店的客户数据库。比如说在寿司店充值100块钱，将获得120块钱的寿司店里任意蛋糕的购买卡，并获得VIP客户积分，充200块钱，既获得240块钱的购物卡，以此类推。建立烘焙店专属的VIP积分系统，可以换购寿司店里任意价格的蛋糕。建立寿司店专属的VIP积分系统与客户保持联系，以免客户的流失。让客户在一时间知道烘焙店每天的特价活动，VIP客户还可以享受免费的同城送蛋糕上门的活动。

　　日寿司店生意变好，很大的原因是食材方面的选择能力要加强

　　寿司店生意不好，客人少，营业额低，有时候不在乎天赋，也不在于是否勤奋，而是在于做寿司店生意的过程中采用的是否是新鲜的食材。首先能用低的价格来购买的新鲜的食材，这是降低烘焙店成本的基本条件。新鲜的食材，做出的糕点才是美味的，口感好的。烘焙店在满足消费者要求的同时，做出有个性化的糕点，来推动寿司店新产品的销量和销售。

　　在做寿司店生意的过程中，细心的去发现挖掘烘焙店生意不好的问题所在，尽早的发现问题就可以尽早的去解决问题，在解决问题的过程中，研究出新的解决方案。让客户主动上烘焙店消费，低成本迎来高流量，让烘焙店的生意越来越好起来。