寿司店生意不好应该怎么办?如何改善?

　　解决方法：经营者可与门迎员工面谈，正面获取是什么原因导致门迎工作积极性不高，并正面引导。

　　员工在正厅吃饭：员工都要轮班吃饭的，但是可以看到员工一般都会在寿司店正厅用餐。这种现象很多寿司店都有，那么为什么也是导致寿司店落班原因?因为，当顾客走进寿司店，如果看到寿司店内服务员正开始进餐，这会让顾客产生“我是不是来的时机不对，这家店是要打烊休息了吗?”等错误信号，小编也经常有这种想法。

　　解决方法：经营者可将员工轮班用餐地点变换，选择寿司店隐蔽拐角位置让员工用餐，留出正厅给顾客，以此打消顾客的疑惑。

　　仪容仪态不整：服务员仪容仪是很重要的，服务员的精神面貌代表着整个寿司店，是寿司店活字招牌，如果服务员制服松垮或精神面貌不好，也会给顾客留下一个不好的印象。

　　解决办法：寿司店经营者可明文制定员工仪容仪态各项规定，并在实际工作中付诸行动，实际运用。

　　以上就是小编对寿司店生意不好怎么办，有哪些解决方法?根据多年从事餐饮行业经验总结得出，这只是影响寿司店生意好坏的因素之一，其他因素也是需要考虑到的，对于寿司店的宣传和店面选址、产品口感这些都是要考虑到的，只有这些都做好了，才能让串串店生意兴隆。