如果说成功有偶然因素，那么,这些因素中必然有一些与众不同的细节存在，鲜目录招商加盟在餐饮市场中摸索了将近8年，与每年来得快去的也快的品牌相比，自然在注重的细节中有很多区别于其他寿司加盟品牌的地方，菜单设计就是诸多细节中较为重要的一环。脱离品牌定位谈菜单有术无道。

　　在目前的餐饮市场，很多餐饮人都想设计非常有卖点的菜单，但是又不知道该从何下手，到最后草草了事，抑或是犹犹豫豫造成菜单难产。鲜目录寿司加盟认为，菜单设计必须要对自己经营的业态和品牌定位拥有正确的认知，脱离了自己谈菜单有术无道，做不出好菜单。

　　菜单形式是载体商业逻辑才是根本

　　商业逻辑指的是商业体通过什么途径、方式来赚钱!赚钱思路是什么?为什么这么做?那么放在餐饮体系上，就是我是卖什么的?我的核心竞争力在哪?卖给谁?他们为什么喜欢?我的业务场景、产品、氛围、文化和这些谁是怎样的关联?其实这就是一种逻辑思维，对自己和产品及商业模型的深刻理解和阐述!如果这些你都很难表达清楚，或者根本就没多想，那仿佛对成功就是一种挑衅!

　　菜单是与时俱进的长期销售企划

　　一张菜单上，鲜目录招商加盟作为餐饮人，对菜单上的内容作了很多分析和提炼。记得在菜单品牌定位中，鲜目录寿司加盟就定位于“健康、新鲜、营养、美味”的产品，销售对象为12-30岁的年轻白领女性。以传承美食文化、共享健康生活为企业使命，用心做好寿司产品。

　　根据明确好的定位，可以很好地给我们菜单设计提供一个设计框架。根据发展阶段不同，或者三个月或者半年，主推爆款不同，对菜单在不断的升级改版，好的菜单就这么一步一步的完善出来了。

　　鲜目录招商加盟公司中的菜单设计不是简简单单的视觉和内容，以及简单的排菜，其中更包含了很多市场和人群、数据的分析，只有不断调整我们的销售方案，才能适应餐饮这个日益变幻的市场。好的菜单就像排兵布阵一样，决定了每道菜的销量和利润。鲜目录寿司品牌加盟开放加盟以来深知，细节决定成败，