开店创业，开不好就关店倒闭，优胜劣汰，这也倒符合市场规律，开寿司店也是这样子的。那怎么把寿司店开起来呢?开店创业，不管是哪个创业项目，市场调研这一步是必不可少的。

　　有些人创业，完全是跟风，看到别人开寿司店赚了不少，就也打算开一家，然而，等到他的时候，却发现，市场已经饱和了，没有他的位置了。所以，在你打算开寿司店之前，最好去做个市场调研，比如说看看打算开的地段有多少家寿司店，他们的生意如何等等。市场调研做得越充分，你对这行了解得就越多，创业时也就越从容，拥有这个品质对创业只有利没有害。

　　经验也很重要的，比如说运营经验，有过开店创业的创业者，在这个方面应该是不用太担心的，就怕是新手开店，不知道从何处着手。一般来说，寿司店运营的话，刚开始主要是吸引顾客为主，比如可以做活动，后期的话，有了回头客后，活动也可以定期地做。再比如还得学会怎么控制成本，因为市场份额就这么点大，成本控制得好，那你的利润就大了;再比如现在的餐饮店都会入驻外卖平台，那么，你会操作吗?

　　除了运营经验，你是否还有管理经验呢?有些创业者，店址选得很好，但不知道怎么管理团队，团队也没有凝聚力，一盘散沙，甚至连店里最基本的工作都安排不了，这会是个合格的店长吗?工作室不能正常运转，店铺自然就没办法实现盈利，倒闭也就时间问题了。

　　开一家没有品牌的寿司店的风险是非常高的，因为没有品牌，然而，消费者却认品牌，所以，如果你开的是家寿司加盟店，可能就没有这些烦恼了，因为有了品牌的影响力，寿司店与顾客之间也就少了建立信任的阶段，也就更容易早些实现盈利。

　　总的来说，寿司店相比其他的餐饮项目，要好开得多，只要方法得当，是可以赚到钱的。