“鲜目录寿司”是一个寿司品牌，其产品质量和口味因地区和具体门店可能有所不同。以下是对该品牌寿司的一些基本评价：

1.     食材新鲜：寿司的核心在于食材的新鲜程度。鲜目录寿司通常注重食材的采购和保存，以确保顾客能够品尝到最新鲜的寿司。然而，具体的新鲜程度还需根据门店的实际情况来判断。

2.     口味多样：鲜目录寿司提供多种口味的寿司，包括传统的日式寿司以及创新口味，以满足不同顾客的口味需求。这种多样性使得顾客在选择时更加灵活。

3.     服务质量：服务质量也是影响寿司体验的重要因素。鲜目录寿司的门店通常会提供优质的服务，包括友好的接待、专业的点餐建议和及时的菜品上桌等。然而，服务质量也可能因门店而异，需要顾客根据具体情况来判断。

4.     价格定位：鲜目录寿司的价格定位相对合理，既不会过于昂贵，也不会过于便宜。这使得该品牌在市场上具有一定的竞争力，并吸引了大量消费者。