鲜目录寿司

鲜目录寿司加盟电话

加盟

news

怎么开寿司加盟店 开寿司加盟店需要注意什么

2017-01-02

  寿司在我国越来越受到人们的追捧,市场前景广阔。众多的投资者纷纷投身到这个行业中来,那么,寿司开店需要注意什么呢?跟着小编一起来看看吧!一、寿司加盟店选址选择店址主要是考虑下面几个地方:1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;2、周边有较多的办公楼、学校的地方;3、较成熟的社区附近。这几个地方又以购物中心和商业步行街为最佳位置,因为回转寿司店的主要消费人群为12—25岁的年轻人,占总客源的67.2%。此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。选好店址基本上决定着投资的成败。

寿司加盟

        例如天河城六楼“鲜目录回转寿司”,曾经创下单天营业额9.7万元的纪录。“鲜目录”在价格、出品、服务、装修上都和其它同行大同小异,为什么能创下如此高的营业额?所占的优势是什么?它的优势就在于店址选得好。二、寿司加盟店出品一间店的成功与否还有一个关键的因素就是出品,出品也就是产品。产品的味道、种类、品种固然重要,但我们知道市场的定位是动态的,要想取得成功,还要改变传统的一成不变的定位,制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。也就是要根据当地顾客的口味设计出品,还要按季节、节假日不断调整变换出品吸引顾客。因为寿司不比麦当劳、必胜客、肯德基等有固定产品模式;且中国人南北区域口味区别很大,对生鱼片的接受能力有所不同。例如,寿司生鱼片在广州可以做到总出品的六成半以上,而在长江以上地区只能做两成半左右,如三文鱼、北极贝。因此做寿司必须因地而异,根据当地的情况制定出适合当地人口味的出品。下面举几个案例:案例1:泰国曼谷世贸中心“小船回转寿司店”,经营的成功秘诀就是融合了当地的饮食习惯:它们140碟出品中只有五碟是寿司,其它的都是泰国人喜欢吃的炸物和水果沙拉,剩下的为点菜服务,因此生意相当火爆;案例2:“大禾”在广州的几间寿司店无可非议的都经营得很成功,甚至成为引领业界潮流的品牌店,但他们省外的加盟店中,理想的不多,原因很简单,其中最大的因素就是经营者把广州“大禾回转寿司”的出品直接套用上去,违反了市场规律,脱离了市场需求,没有了市场,结果大家就可想而知了。

  • 400-0707-960
  • 在 线 客 服