随着日韩剧近几年风靡全球，里面最诱人的寿司成为了不少创业者想要赚钱的发财机遇，如果想寿司开店，在小区开个也是个不错的选择，下面小编就来跟大家讲讲在小区开寿司店生意红火的秘诀吧。开寿司店：投资六七万就能开张店主徐女士在经营这家小寿司店之前，曾经做过日本料理店的店面经理，对于日式料理的制作非常精通。

        对于为啥把寿司店开进老旧小区，徐女士说，现代人都喜欢新奇特的饮食，但这附近的餐饮都是传统的火锅、烧烤或者东北菜之类，她觉得寿司店或许可以找到生存空间。开寿司店怎么样?最关键的是，她发现这个地区虽然是老旧小区，但是学校很多，小孩子都喜欢吃这种新鲜食品，这让她坚信新潮的寿司店一定会有市场。徐女士说，日本饮食在养生方面具有很多优势，多以海产品为主，低污染、低胆固醇、低脂肪、高蛋白;而且经营寿司利润率高，毛利一般可达到40%-55%。不过，如果在商业区开一家寿司店，启动资金大约需要30万元，而像她这样在老旧小区内开个外卖寿司店，投入6万-7万元就足够了。据了解，徐女士租了一间门市，因为是老旧小区，面积又小，年租金才2万元。开寿司店怎么样?此外的支出还有装修费用、购买厨房设备、人员开支等。在经营模式上，小店采用了完全外卖的模式，这样既节省人工，跟传统堂食寿司店相比，利润还高了一点，能达到60%左右。开寿司店营销特色：保证品质是成败关键徐女士经营的虽然是小店，但是非常注意品质。她认为一间店成功与否关键因素就是产品品质。首先在原料上认真把关，丝毫不输给那些大店。她经常到沈阳各大市场寻找优质的原料，对于寿司而言，这种严格的原料把控非常重要。开寿司店怎么样?不仅如此，她还能常变常新，给她的客人制造惊喜。她不仅根据周围顾客的口味设计新品，还会按季节、节假日不断调整品类以吸引顾客。针对服务的人群定价产品价格是一个重要要素，需要针对你服务的人群定价，还需根据消费人群的消费能力做出适的地方不要做高价位的产品，否则将会一败涂地。包装要精致，切忌粗糙喜欢日本料理的人多半喜欢精致生活，所以服务一定要热情周到，最好有些原汁原味的日本饮食文化元素在里边。开寿司店怎么样?再就是打包的包装要精致，不要粗糙，以线条流畅、色调明快、格调较现代为好。开寿司店风险提示：量体裁衣，找准消费人群1、找准消费群体，选址未必繁华就好，会增加成本。2、控制资金投入，要有充足现金流。3、要了解日本饮食文化，做好产品更新。开寿司店怎么样?看了上面的介绍，你认为在小区开寿司店可行吗?