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鲜目录推出2.0门店

2017-01-02
  鲜目录已经在市场上走了近十年,从一家小店开始到覆盖全国,鲜目录人如履薄冰。我们深知,一个寿司品牌要想具有持久的生命力,必须不断创新。面对越来越激烈的市场竞争,鲜目录迎面赶上,强力面对。公司管理层充分调研后认为,鲜目录从产品到门店VI都必须提升。
 
鲜目录推出2.0门店
 
  方向定下来后,我们开始筹划门店全面升级。首先,对门店进行重新设计装修,在门店内部动线上划分出明确的堂食区和外带等待区;门店装修中引入工业风概念,灰色加原木色的搭配更清新和富有感染力;同时门头采用无框玻璃门,保证了门店的通透性,将路过客人的视线吸引了过来。
 
  门店形象升级的同时,我们也开始梳理产品线。将大卷寿司分为新品,鲜目录经典和十年记忆,将手卷和军舰全部改为握寿司。并调整了寿司套餐的结构,增加了双人套餐等类别。
 
  经过20天的停业后重装后,第一家直营门店重新升级开业,新的产品,新的形象顿时成为商圈里的焦点。新老顾客纷至而来,对于新的形象表示支持和欣赏;据统计,更新后的门店形象促进营业额提升了20%。各地加盟商纷纷要求按照新模式来进行升级装修。
 
  2016年,鲜目录2.0代门店将陆续推向全国。
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