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鲜目录外卖寿司佛山大沥店隆重开业

2017-01-02
  杭州将太餐饮旗下的外带寿司品牌鲜目录布局全国的战略实施以来,取得了丰硕的成果,在全国160多个城市拥有300多家加盟店,这个数字还在不断地上涨中。现如今鲜目录熟料寿司已成为行业内具有代表力的一个品牌。
鲜目录外卖寿司佛山大沥店隆重开业
 
  继鲜目录寿司浙江海盐店、浙江湖州师大店、湖南益阳城市学院店和湖南郴州宜章店开业之后,广东佛山大沥店成为本月第五家新开店。
 
  鲜目录寿司佛山大沥店隆重开业
 
  是什么原因让鲜目录寿司在如此短的时间里吸引众多创业者的目光,纷纷加入鲜目录寿司这个大家庭呢?
 
  现在让我们走进杭州将太餐饮管理有限公司,近距离了解一下这个品牌背后的故事。
 
  Share-menu(鲜目录)的创业历程,可谓是传奇与艰辛。从小热爱音乐的关星为了追逐音乐梦开始走上创业的道路,这时候惯性的想法很简单:创业是为了音乐梦想,有经济来源、有时间来实现自己的音乐梦想。
 
  2008年初,创业在不经意间得到超市的认可,超市招商经理在街头找到鲜目录,盛情邀请加盟超市,做到20来家超市,后来超市决定上市,小单位被逼离开超市,回归街边店铺,发现自己创下的寿司专门店模式在街边广为流传,在街头已经失去部分先机;
 
  2009年初,从新出发,建立新的品牌,风风火火迎来第二次创业,由于经验不足半年时间创业宣布失败,花光积蓄,欠下巨款;
 
  2009年底,创业的魔咒好像超越了心底的梦想,在哪里跌倒就再哪里爬起来,专注的精神发生转移,经历升级,重新出发,艰难的重新出发,通过过硬的口感和良心品质,收回部分市场,鲜目录经过一年的发展重新迎来20几家店的规模,而且管理逐步趋向完善,更具发展潜力;
 
  2010年底,鲜目录走下里程碑的一步,回到浙江,在杭州教工路开下浙江的第一家鲜目录寿司专门店,生意出乎意料的好,食客为了能吃到鲜目录的熟料寿司,宁愿开车赶路过来排队。
 
  2011年,鲜目录的门店数量以神奇的速度增加到100家,在市场上得到广泛的认可,同年底,在中国好味道的网民评选中的国际餐饮中,击败很多大店、老品牌、国际品牌占据第三的好成绩,小小寿司店在网民心中的位置可想而知;
 
  2012年鲜目录信息十足,建立仓储物流中心,以年增长100家优质门店的速度在年底门店总数达到200家;
 
  2013年建立中央厨房,为全国提供原材料供应链;
 
  2014年鲜目录全国门店扩展到全国14个省份160个城市的进400家门店;
 
  2015年,公司第一家QS认证的工厂建成并投入生产,为品质鲜目录的快速发展保驾护航;
 
  2015年杭州运营中心成立,新的运营中心将为鲜目录带到更高的发展高度;
 
  2015年鲜目录在多年的埋头发展之后,遭遇第二次挫折,而且影响面可谓不小。由于门店一直在销售生鲜三文鱼,让把品质放在第一位的鲜目录存在在潜在的风险下,被浙江工商部门认定为超范围经营,工商领导指出品牌在做大、门店数量在增加,食品安全不能出现任何风险因素,安全才是食品企业发展的前提。鲜目录认识到自身发展的误区,以前一直认为有生鱼片才是寿司店。经历这些,鲜目录决心打造全国首个“熟料寿司”为主打的连锁寿司专门店,以口味征服顾客,把安全进行到底。
 
  2016年,公司在新的产品定位的形势下,迅速升级我们的产品结构,升级2.0门店形象,在消费者心中树立全新的形象,打造更先进的发展模式,让美味和安全进入每一个顾客和投资者的心里和行动中,同时鲜目录提出“REFRESH YOUR LIFE(尝鲜生活)”的口号,坚持做高端品质,平价定位的时尚连锁餐饮。
 
  如今,已经十岁的鲜目录正在走向成熟,完善的加盟机制也为没有雄厚资金和经验的初创业者提供无忧保障。相信,有着如此背景的鲜目录,未来会做的更好更大!
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