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开寿司店,创业者需要做什么准备?

2021-08-16

  如今,虽然一些市场上的寿司品牌发展得不是很好,但仍有一些品牌没能经得起时间的考验,一年之内就冷淡了,很容易在竞争激烈的市场中被淘汰出局。那企业家在选择前到底需要准备什么呢?这里给予大家以下几点建议。

寿司

  1、首先要对整个市场有一个大概了解。例如寿司店的装修风格、经营范围、经营规模、产品结构组合、价格、人流状况、目标消费群体行为取向、周边和整个市场的发展趋势等。任何一个行业都存在竞争,要想成功开店,必须全面考虑整体把握。

  检查产品是否适合于该地区。例如,根据细分城市的数据,广沪深三城更偏好日料。从这一点来看,上海、广州、深圳都是港口城市,海产资源比较丰富,那么以海鲜为主料的寿司,就更有可能在沪广深三市取得如此可观的市场份额。

  2、产品要结合地方特色,做好本地化。比方说, N多寿司的品质保证就是回归中国原产地,食材的选择和烹饪配方,虽然是根据中国人的饮食偏好调制,虽然是用海苔包裹,但是延续中国美食的概念。

  3、理清思路后,进行店面选址。在寿司的经营模式上,小而灵活,主要走中低档路线,以年轻人特别是年轻女性为主要消费对象。地点的选择是选择顾客,那么在选择店面时,首先要考虑这个区域是否是目标消费群体集中还是容易集中。

  一句话,不管寿司市场的大环境如何,创业前做好充分的准备,只是让风险最小化,并不能规避风险,要知道一旦选择创业,就会有风险。

  在当今一个大企业,万众创新的时代,许多人想要创业。但要清楚:投资有风险,创业也有风险。不存在百分百的事情,就连创业风险较低的连锁加盟方式也不过是“借水行舟”而非“借鸡生蛋”,幻想不冒任何风险就能获利。

  若是小白或者从未做过生意,可以先做点小事情,然后再做点小生意,这样就能增加很多这种经商经验。

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